00836naa#a2200229#i#450# EN\\bibl\27000 20241122091157.5 2074-9414 20181229b2018####ek#y0engy0150####ca RUS RU New Yeast Strain in Baking Industry Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2018 6 с. Journal article local Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Meledina Tatiana V. Davydenko Svetlana G. Golovinskaia Oksana V. Shestopalova Irina A. Morozov Artyom A. vestnik-hss.kemsu.ru