LDR 00836naa#a2200229#i#450# 001 EN\\bibl\27000 005 20241104204506.1 011 ## _a2074-9414 100 ## _a20181229b2018####ek#y0engy0150####ca 101 0# _aRUS 102 ## _aRU 200 1# _aNew Yeast Strain in Baking Industry _eJournal article 210 1# _aKemerovo _cKemerovo State University _d2018 215 ## _a6 с. 608 ## _aJournal article _2local 675 ## _aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 _aПрикладные науки. Общие вопросы. 60 _zRUS 700 #1 _aMeledina _gTatiana V. 700 #1 _aDavydenko _gSvetlana G. 700 #1 _aGolovinskaia _gOksana V. 700 #1 _aShestopalova _gIrina A. 700 #1 _aMorozov _gArtyom A. 856 4# _avestnik-hss.kemsu.ru _u