LDR 01026naa#a2200229#i#450#
001     EN\\bibl\26956
005     20240513234821.1
011 ## _a2074-9414
100 ## _a20181229b2018####ek#y0engy0150####ca
101 0# _aRUS
102 ## _aRU
200 1# _aBiomodification of Ostrich Meat Properties with Collagenase: Optimization of Technological Parameters
       _eJournal article
210 1# _aKemerovo
       _cKemerovo State University
       _d2018
215 ## _a7 с.
608 ## _aJournal article
       _2local
675 ## _aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63
       _aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66
       _aПрикладные науки. Общие вопросы. 60
       _zRUS
700 #1 _aKolodyaznaya
       _gValentina S.
700 #1 _aShestopalova
       _gIrina A.
700 #1 _aKiprushkina
       _gElena I.
700 #1 _aRogozina
       _gElena A.
700 #1 _aGolovinskaia
       _gOksana V.
856 4# _avestnik-hss.kemsu.ru
       _u