00822naa#a2200181#i#450# EN\\bibl\26869 20240515170234.3 2074-9414 20181229b2018####ek#y0engy0150####ca RUS RU The Foaming Properties of Skim Milk Protein Concentrate Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2018 9 с. Journal article local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Ivanova Svetlana A. vestnik-hss.kemsu.ru