00822naa#a2200181#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200007700102210004600179215001000225608002700235675032800262700002500590856002500615EN\\bibl\2686920240515044624.3##a2074-9414##a20181229b2018####ek#y0engy0150####ca0#aRUS##aRU1#aThe Foaming Properties of Skim Milk Protein ConcentrateeJournal article1#aKemerovocKemerovo State Universityd2018##a9 с.##aJournal article2local##aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66aПрикладные науки. Общие вопросы. 60zRUS#1aIvanovagSvetlana A.4#avestnik-hss.kemsu.ru