00746naa#a2200217#i#450# EN\\bibl\26391 20240516003215.4 2074-9414 20181106b2018####ek#y0engy0150####ca RUS RU Specifics of Milk and Plant-based Milk-like Products Coagulation Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2018 8 с. Journal article local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Osintsev Alexey M. Braginskiy Vladimir I. Braginsky Vladimir I. Chebotarev Andrey L. vestnik-hss.kemsu.ru