LDR 00746naa#a2200217#i#450# 001 EN\\bibl\26391 005 20241128081720.4 011 ## _a2074-9414 100 ## _a20181106b2018####ek#y0engy0150####ca 101 0# _aRUS 102 ## _aRU 200 1# _aSpecifics of Milk and Plant-based Milk-like Products Coagulation _eJournal article 210 1# _aKemerovo _cKemerovo State University _d2018 215 ## _a8 с. 608 ## _aJournal article _2local 675 ## _aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 _zRUS 700 #1 _aOsintsev _gAlexey M. 700 #1 _aBraginskiy _gVladimir I. 700 #1 _aBraginsky _gVladimir I. 700 #1 _aChebotarev _gAndrey L. 856 4# _avestnik-hss.kemsu.ru _u