LDR 00752naa#a2200217#i#450# 001 EN\\bibl\24225 005 20240514213915.2 011 ## _a2074-9414 100 ## _a20180627b2018####ek#y0engy0150####ca 101 0# _aRUS 102 ## _aRU 200 1# _aMilk ice cream composition and structure improvement _eJournal article 210 1# _aKemerovo _cKemerovo State University _d2018 215 ## _a7 с. 608 ## _aJournal article _2local 675 ## _aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 _zRUS 700 #1 _aTvorogova _gAntonina A. 700 #1 _aShobanova _gTatyana V. 700 #1 _aLandikhovskaya _gAnna V. 700 #1 _aZakirova _gRumiya R. 856 4# _avestnik-hss.kemsu.ru _u